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付宇一直呆在后厨接单掌勺。
等终于过了用餐高峰期，他迅速将手中剩下的几道菜肴烹饪完成，没去跟其他人凑堆聊天，也没关注中午的员工餐都做了些什么。
他随手拽过矮凳，直接靠坐在厨台边上闭目养神。
这段时间真的是有点太累了，每天晚上为了把【火候掌控技能使用技巧和指南】完成资料汇总，他几乎天天熬夜。
再加上刘雨晴这两天考试，他还得坚持早起张罗做饭，原本就休息不好，心理压力真挺大。
要不是仗着有系统奖励的体力值跟着，他现在非得累趴下不可。
......
到底还是年轻，付宇小憩了一会儿，等员工餐好了，跟大伙一起吃了热腾腾香喷喷的剁椒鱼头拌面，顿时又满血复活了。
下午的工作相对于上午要轻松一些，晚上用餐的顾客远没有中午的时候多。
一般展示区那边到了下午四点多，所有的活动就都结束了。
除了需要庆祝的团队会过来用餐，其他人都是参加完展示就直接离开了。
用餐的顾客数量骤减，后厨这边备菜的压力也小了不少。
小工们忙着备菜，付宇被李东序拉着继续探讨上午的烹饪展示。
两人聊的投机，不知不觉就到了晚上的用餐时间。
前厅陆续有点餐单送过来。
付宇赶忙过去厨台，先检查了一下调料和厨具的准备情况，这才过去接单，准备烹饪。
他还没到台子前面呢，就有服务员过来了后厨。
“李厨！你过去帮着跟顾客解释一下吧？”
服务员一脸的无奈表情，进了后厨，看到付宇，赶忙打了声招呼，随后径直奔向李东序。
李东序刚热锅烧油，闻言，转头问道：“怎么回事？”
服务员上前解释道：“用餐区刚来的顾客，一位老大爷，还有一对中年夫妻，想要点餐铁锅炖。不是咱们店做的那种，是老家本地的铁锅炖鱼，锅沿烙饼子的那种。”
李东序一听，皱眉说道：“那就跟他们解释一下，这菜咱们店不做。”
服务员叹气：“我们这边都解释过了，老爷子情况特殊，孙姐那边让我过来问问，后厨能不能帮着掌勺炖一锅。”
“这老爷子是咱们的老乡，半年前过来首都这边治病，胆囊里长了瘤，恶性的，之前出院刚好了没一个月，
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