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后厨里，所有人员都在各侍其位。
备菜的，颠勺的，忙着送单子的点餐员，以及急匆匆端着盘子的传菜员。
大伙看到突然过来的老板，纷纷主动打招呼。
董俊田则直奔着赵猛所在的厨台过去。
赵猛这边正忙着颠勺，看到董俊田和姚石一前一后形色匆匆的奔过来，心知是104包厢的事情。
不过付宇那边刚烹饪完，由传菜员端走，这会儿估计还没到餐桌上呢，这怎么现在就找过来了？
不等赵猛出声喊人，董俊田抢先质问道：“老赵，104包厢的菜是怎么回事？”
赵猛下意识看了眼站在董俊田身后的姚石。
姚石现在也没弄清楚事情始末，只知道后厨这边烹饪了一道赛螃蟹，结果上桌后，顾客觉得味道不正宗，又要求重做一份。
这种烹饪事故以前也不是没发生过。
所以姚石并没有急着开口询问，而是想先听听赵猛这边怎么说。
只要确定不是自己后厨这边的问题，那么一切好说。
姚石不着痕迹的对赵猛点了点头，示意他尽量顺着董俊田的意思。
赵猛收回视线，如实将事情始末复述了一遍。
董俊田听完，脸色一沉到底。
他们老董家的赛螃蟹，是从他爷爷那一代传下来的烹饪方法。
要是他们家做出来的菜，都称不上一句地道儿，那他真是不知道在北安，哪里还能吃到所谓的正宗老式赛螃蟹了。
若不是确定104包厢的顾客是市里的领导招待归国华侨，董俊田简直都要怀疑，这人是不是刻意找茬儿了？
但正是因为知道对方的身份，所以不得不慎重对待。
既然顾客不满意，那就得想办法让对方满意才行。
这种时候，别说是让付宇掌勺了，无论是谁，只要能做出顾客想要的菜肴都行！
因为太紧急了！
没什么事情，比让顾客满意更重要。
听赵猛说，因为后厨这边没人会其他的烹饪方法去做赛螃蟹这道菜。
而这个时候，只有付宇主动请缨，想要尝试一下另外一种烹饪方法。
董俊田听完之后，再看向付宇的目光中满是震惊和感动！
这是一个多么果断，多么勇敢，又多么有责任心的年轻人！
了解清楚了事情
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